工作原理不同： 小字符喷码机是采用连续喷墨技术（Continuous Inkjet Printer），应用油墨带电偏转的方式将墨点偏移出正常的飞行道路，射向目的喷印物的外表，构成点阵， 从而构成文字、数字或图形。 UV喷码机属于高解析喷码机（一种新型喷码设备），采用按需喷墨技术（Drop On Demand）的压电式喷码机，墨水不循环运用，墨水浓度一直如一，不需添加稀释剂（溶剂），运转本钱比小字符喷码机低。
UV喷码机中的UV就是Ultraviolet的缩写，其中文就是指紫外线。UV喷码机应用UV墨水来停止物品表层喷印打标，UV墨水再在喷码过程中经过紫外线映照能够快速干墨水，所以也被称为UV油墨喷码机。与此同时，UV喷码机可以在放射速度上满足您的产线需求外，就如喷印实时数据、二维码、可变数据条形码、彩虹码等内容信息。也能够完成多种喷头同时喷印，进步工作效率并降低人工本钱。因而，它的呈现也将会越来越受欢送。
食品厂为了顺应市场需求，包装普通都采用小包装为主，包装袋的数量也相对较多，消费线速度相对较快，对喷码机的请求也较高。众观喷码机市场，高解析喷码机的喷码速度在60米/分，大字符喷码机的喷码速度在90米/min，热发泡喷码机的喷码速度在76.2米/分，热转印打码机的喷码速度在30米/分,而我们常用的小字符喷码机的喷码速度在185米/分，仅从速度上而言，合适于小食品袋喷码的设备机型就应该是小字符喷码机。