菜园土壤有机质含量低于4%的,有机肥应作基肥连年适量多施用,土壤有机质含量高于5%的菜地,每年作基肥施用的有机肥可适当减少施用量,施用量要适当,有机肥施用量不是越多越好,而是应据情适量施用,有机质含量较高的菜地、产量较低的品种、生育期较短的蔬菜、温度较高的季节和叶菜类等,有机肥的施用量可稍减少些,冬季等低温季栽培大棚蔬菜时,有部分栽培者会施用半腐熟的猪牛粪等有机肥,记住不可让蔬菜的根系直接接触到这种有机肥,肥与根系应隔土保持一定距离,以防发生肥害并烧伤根系。
有机肥与化肥配合施用,可大大提高二者的肥效、持效性和蔬菜的产量、品质等,用有机肥作追肥,腐熟对水人畜粪尿水和对水沼液zui好,其它有机肥次之,有机肥的简易腐熟方法:猪牛粪等有机肥不要随便堆于室外自然发酵,这样发酵慢而不完全,养分损失大,有机肥要堆积密闭发酵,以保证腐熟速度和质量,生长中的蔬菜有机肥施用过量或施用没腐熟有机肥的,要尽快将部分或大部分肥连同土壤从根部扒开,接着连续浇大水2~3天,有很好的缓解肥害的作用。
已发生肥害的蔬菜,受害较轻的,通过采用以上方法,多可得到解救,肥害发生重的蔬菜,是不可逆的,不要解救,要全部拨除,过些天改种其它蔬菜,有机肥区别于化肥,有机肥的原材料主要来源于大自然,可谓是“取之于自然,用之于自然”,营养丰富;而化肥是通过化学制剂合成,可谓“无中生有”,养分单一,什么是有机肥,广义上讲:俗称农家肥,包括以各种动物、植物残体或代谢物为原材料组成,如人畜、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。