还要注意湿气的去除，在清洗饺子机时，不要让机器的电子部件浸泡在水里，我们应该用干净的干布擦，厨房里有很多灰尘和煤烟，所以我们应该用饺子机来做好除尘工作，很简单，既能除尘又能除湿，做好除尘除湿工作，保证饺子机的使用时间更长，饺子皮开裂有两大现象：一是饺子机生产饺子时饺子皮开裂；二是饺子进行冷冻后出现开裂现象，和面时间：短则面筋网络形成不完善，抗结冰压力能力低；长则破坏已形成网络，降低面皮强度；一般推荐真空和面机，7分钟左右。
饺子机做饺子连刀解决方法：调整光模，从而使得光模端面与花模挡圈两面间隙相同，挡圈内端面是否平整，挡圈有无变形，花模挡圈螺丝是否松动，修改模具位置及松紧（参照模具轧距调整步骤），全自动饺子机所致的饺子有毛边已经找到原因，希望大家在以后做饺子的时候一定要注意哦！自动饺子机输入量确实低，效率高，省钱和劳力调整范围为10克-15克/，可以调整饺子皮的厚度，也可以调整饺子馅料的数量，也可以调整饺子的大小。
使用地段时间后，链条会拉长,需要我们根据情况适当调整链条的松紧度，定期检查电机的运行状况,并清扫电机表面的灰尘,保障电机的散热状况良好，长时间不使用馄饨皮子机器时,应清洁干净后在各转动部位及滚筒处涂上润滑油，放置通风干燥处存放，全自动饺子机的分类：手工制饺子：耗时费力，大小不一，速度慢，成本高，效率低；普通饺子机：设计落后，不符合现代市场的要求，包饺子皮厚馅小，外观不美观；成型系统未经过防粘处理，饺子不高；面缸温度过高，味道很差。