然后我们来看下冷冻时饺子皮出现开裂的原因：小裂纹：水饺表皮含水量过低或隧道中风速、风量不合理;底部裂口：可能是冻结过程中，盛放水饺的托盘底部有水造成的;，单侧裂口：可能是隧道中单侧风量过大造成的，隧道中某特定位置裂口较多：可能是该位置风道设计不合理而造成的;遇到这种状况的解决方案是：可适当降低前段温度，但不得高于-30℃；全自动饺子机的工作原理：采用食品级304-不锈钢外壳，精简耐用，机身部分采用严格防锈腐蚀处理。
全自动饺子机采用双控双向同步送料的原理，生产过程中不需要再做面团，只需将面团和馅料放入指定的多功能饺子机即可，价格入门，开机可自动生产饺子，操作简单，省时省力，可根据需要调整薄皮肤，多功能饺子机的传动面和成型部件采用了特殊的抗粘着技术，电阻小，成型性能好，维护拆卸方便，伴随着生活节奏加快，速冻食品快速占领当今年轻人的生活，速冻水饺以其方便、快捷、美味的特点成为年轻人的冰箱收藏主要选择。
使用地段时间后，链条会拉长,需要我们根据情况适当调整链条的松紧度，定期检查电机的运行状况,并清扫电机表面的灰尘,保障电机的散热状况良好，长时间不使用馄饨皮子机器时,应清洁干净后在各转动部位及滚筒处涂上润滑油，放置通风干燥处存放，全自动饺子机的分类：手工制饺子：耗时费力，大小不一，速度慢，成本高，效率低；普通饺子机：设计落后，不符合现代市场的要求，包饺子皮厚馅小，外观不美观；成型系统未经过防粘处理，饺子不高；面缸温度过高，味道很差。