生物催化，酶是生物催化剂，是植物、动物和微生物产生的具有催化能力的有机物（绝大多数的蛋白质，但少量RNA也具有生物催化功能），旧称酵素，酶的催化作用同样具有选择性，例如，淀粉，酶催化淀粉水解为糊精和麦芽糖，蛋白酶催化蛋白质水解成肽等，SCST-241型甲烷化催化剂用于将天然气、焦炉气、煤制气等合成气中CO、CO2和H2转化为CH4的过程，主要用于深度净化，使气体中CO+CO2≤10ppm。
因此，利用酶来分解衣物上的污渍的生物洗涤剂，在低温下使用有效，酶在生理学、医学、农业、工业等方面，都有重大意义，当前，酶制剂的应用日益广泛，(例如：酶制剂在工业上可作催化剂使用，某些酶还是珍贵的药物，催化燃烧技术作为新的VOCs处理工艺之一，因其净化率高，燃烧温度低，燃烧没有明火，不会有NOx等二次污染物的生成，安全节能环保等特点，近些年来在市场应用中有了较好的发展。
化学反应前后，催化剂的质量和化学性质不变，在化学反应中催化剂的质量是不变，但是质量不变的不一定是催化剂，还有可能是杂质，高温时易分解，催化燃烧中催化剂的活性物质一般都涂在载体上，所以它的形状也依载体而异，载体有y-A1203制成的球体、圆柱体和各种异形体，有用表面覆盖活性氧化铝薄膜的多孔陶瓷蜂窝体，也有用耐热合全丝制成的膨体球和金属波纹板等，载体可减少催化剂的用量，起支撑作用，它应具有比表面积大。