玉米收获机是一种利用机械在玉米成熟时一次性完成摘穗、堆垛、茎秆还田等多项作业的农业机械。工艺:玉米收获机用于采摘玉米生长状态下的果穗(称为立秆采摘)。在摘穗辊和摘穗板的作用下，摘下穗梗。由于内外摘穗辊的高度差，穗落入穗箱，穗满了就拆包堆放。高速切割机将秸秆从根部切断，然后进入粉碎机构将其切碎成3-5cm的碎片，切碎的秸秆自然落地。然后把穗运到地里，用剥皮机剥皮，烘干，脱粒。
玉米收获机是根据玉米的种植方式和农艺要求，利用机械完成玉米收获后的割秆、摘穗、剥皮、脱粒、秸秆处理和旋耕等生产环节的作业机械。
在我国大部分地区，玉米籽粒在收获时的含水率一般在25%~35%甚至更高，因此收获时不能直接脱粒，一般采用分段收获的方法。第.一次收获是指摘穗后直接收集带苞片或皮的玉米穗和秸秆处理；第.二阶段是指在地里或田里晒干后脱粒玉米穗。
