酱香型白酒由于内含有利于人体健康的物质，可以软化血管，护肝，陶冶情操、消除疲劳、促进血/液循环。而浓香刺激性相对没有那么强，让人比较容易接受，并且同样适量饮用也会有养生的效果。
调香、调味酒有发酵期较长的陈酿酒、储存期较长的老酒、含酯高的酒头和含酸高的酒尾等等。；中国传统白酒均以酒调酒；
酒精勾兑酒的基酒是食用酒精，加水降度后掺入香精香料而已。金沙古酒拥有一万吨以上老基酒，酒的品质有保障。金沙古酒古藏，窖藏，典藏，珍藏，鉴藏，封藏系列，欢迎来今代实业交流学习。
酱酒空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。