干辣椒这种一直被误解的食物,其实作用很大。 干辣椒有魔力。 干辣椒,喜欢的人爱不够,不喜欢的人避之不及。太神奇了,世界上至少一半的美食中都有。干辣椒一直被误解,认为干辣椒失去了营养,吃了容易上火、酸痛,这也成为了不吃辣的理由。 干辣椒的多种功能 其实干辣椒的作用范围很广,不仅能促进消化和增进食欲,还能杀菌杀虫,加速体内血液循环。 干辣椒中挥发油含量丰富,能促进机体新陈代谢,增进食欲,解表发汗,温中散寒,改善风寒感冒、脾胃虚寒引起的腹痛。从营养学的角度来说,这种干辣椒中的维生素C、维生素B、镁离子、钾离子含量丰富,可以美白肌肤,营养神经,调节体内离子平衡。
辣椒的栽培种植方法 辣椒对温度的要求介于茄子和茄子之间。种子萌发的适宜温度为23-30℃,低于15℃则不能萌发。辣椒幼苗需要高温,低温,生长缓慢。初花期,适宜温度白天20-25℃,夜间15-20℃。在结果期,土壤温度过高,特别是强光直射地面时,对根系生长不利,容易引起毒素病和晒伤。
6种辣椒及其特征 1.樱桃辣椒。 叶中等大小,圆形、卵圆形或卵圆形,果实小如樱桃,圆形或扁圆形,红色、黄色或略带紫色,辣味浓。它被用来做干辣椒或者为装饰的目的。如纽扣椒、彩椒等。在成都; 2.锥形辣椒。 植株矮小,果实圆锥形或圆柱形,向上生长,味辛辣。如苍平的鸡心椒等。 3.成串的辣椒。 叶片狭长,果实成串,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味浓,含油量高,多为干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒能力强。如贵州七星椒; 4.长辣椒。 I型由矮到大,分枝力强,叶小或中等,果实下垂,角长,尖端尖,稍弯,似角、角、线。果肉薄或厚,肉薄,辣味浓,用于晾晒、腌制或制作辣椒酱,如陕西大椒;肉质厚实,辣味适中,适合鲜食。如长沙牛角椒; 5.甜柿椒。 分枝弱,叶片大,果实大。根据辣椒的生长枝和结果习性,还可分为无限生长型、有限生长型和部分有限生长型。 6:朝天椒 四川、重庆一带特产,麻辣香浓。