可降解餐盒包括以下几类:淀粉基可降解餐盒，以淀粉为主要原料，添加植物纤维和特殊添加剂，通过化学和物理方法制成可生物降解的餐盒。因为淀粉是一种可生物降解的天然聚合物。 在微生物的作用下，分解成葡萄糖，再分解成水和二氧化碳。另外与之勾兑的数据也是全降解的数据，可以说对环境没有影响。淀粉的主要来源是玉米、土豆、甘薯、木薯和其他植物。 可降解塑料餐盒这种一次性餐盒是由PBAT、PLA等可生物降解原料和其他添加剂制成的可降解塑料制成。在很长一段时间内，可降解塑料在生物作用下完全分解为二氧化碳和水，对自然环境无害。
很多市民都表示不知道用过的一次性饭盒究竟是不是可收回废物，针对这样的情况，市绿化和市容管理局近制定了新版《上海市可收回物指导目录》，清晰了部分废物种类由于受到污损或运用场景特殊等原因，不宜列入本市可收回物，其中就包括沾有油污的一次性塑料饭盒。 塑料废物的危害废旧塑料包装物进入环境后，由于其很难降解，构成长时间的、深层次的生态环境问题。首先，废旧塑料包装物混在土壤中，影响农作物吸收养分和水分，将导致农作物减产；其次若家畜吃了塑料膜，会引起家畜的消化道疾病，甚至逝世。
铝箔餐盒广泛应用于航空食品、家常菜和大型连锁蛋糕店。主要用途:食物烹饪、烘焙、冷冻、保鲜等。铝箔餐盒通常使用8011铝合金或3003铝合金，普通箔和油箔。产品重量轻，符合国家食品卫生标准。回收方便，处理过程中无有害物质产生，不污染可再生资源。铝制餐盒产品系列多用于航空食品和蛋糕食品零售，更新换代快，消耗量大。适合大众销售。铝箔餐盒广泛应用于蛋糕店的烹饪和食品包装。广阔的市场和广泛的知名度。铝箔具有突出的隔离功能，在铝箔厚度符合要求的前提下，基本可以完全隔离气体和水。