酱香型白酒 酱香型也称为茅香型。酱香型白酒外观为微黄透明，特点是酱香突出、幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。 浓香型白酒 浓香型也称为泸香型、窖香型、五粮液香型。浓香型白酒外观为无色或微黄透明，特点是窖香浓郁，绵甜爽洌，香味协调，尾净味长。
芝麻香型白酒 芝麻香型白酒外观为无色或微黄透明，特点是芝麻香幽雅纯正，绵柔丰满，醇厚甘爽，香味协调，余味悠长。 豉香型白酒 豉香型白酒外观为无色清亮透明，特点是玉洁冰清，豉香纯正，醇和甘润，酒体协调，余味爽净。
老白干香型白酒 老白干香型白酒外观为无色透明，特点是醇香清雅，干洌挺拔，丰满柔顺，香味协调，回味悠长。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外观为色清透明，特点是诸香馥郁，入口绵甜，醇厚丰满，香味协调，回味悠长。