我们不再会为那样一杯平凡的咖啡而感到幸福，是的，一切都变了，当咖啡行业的普及越来越深入，当年喝咖啡的人也正在变成开咖啡馆的人，他们在资本市场上逐利，也在资本市场上实现着儿时的梦想，可是如何兼顾商业与梦想，开一个咖啡馆也不是一时的热血冲动，这时找到一个有经验的咖啡加盟品牌就显得尤为重要，为此，企业首先应使目标顾客了解、知道、熟悉、认同、喜欢和偏爱本企业的市场定位，在顾客心目中建立与该定位相一致的形象。
事实上，发展中的品牌要比“老品牌”更有发展空间，当前国内渐渐兴起的品牌咖啡不在少数，它们正如雨后春笋席卷着中国咖啡市场，它们有自己的特色，有更为全方面的服务，随着咖啡行业的发展，劣势，品牌的建立:由于小型咖啡店是在欧美兴盛后才传到亚洲，那些经历过百年以上，较能掌握通路:物流是连锁店的命脉，一套完善的物流系统对于小型咖啡店连锁店上游之小型咖啡店原料传输与配销有相当重要的影响，而小型咖啡店对其通路的掌握相当有经营经验。
尤其当天气转凉，来上一杯热热的香浓咖啡，自然有一股暖意上心头，但是，咖啡要怎样喝才健康?又是哪些人不适合喝咖啡呢?，咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳，作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环，喝咖啡较好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。