食品级葡萄糖 葡萄糖(化学式C6H12O6)又称玉米葡萄糖、玉米糖，简称葡萄糖。其他英文名:葡萄糖、玉米糖、葡萄糖、血糖。它是自然界中分布z广、z重要的单糖，是一种多羟基醛。 纯葡萄糖是无色晶体，有甜味但没有蔗糖甜(一般人尝不出甜味)。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液向右旋转，所以属于“葡萄糖”。 葡萄糖在生物学领域中起着重要的作用。它是活细胞的能量来源和代谢中间体，也就是生物体的主要供能物质。植物可以通过光合作用产生葡萄糖。它被广泛用于糖果制造和医
葡萄糖保存的秘密 葡萄糖应密封储存在阴凉干燥处，以免因水与葡萄糖接触而变质发霉。 葡萄糖怎么吃 葡萄糖摄入:葡萄糖极易吸收，每次不宜超过5克。 颗粒状的葡萄糖可以直接吃，粉状的葡萄糖可以用水喝。 葡萄糖有甜味但略苦，孩子不宜直接服用，否则会引起厌烦。 葡萄糖的烹饪方法 用水喝葡萄糖时，应选择温水，不要用热水，否则会破坏葡萄糖中的营养成分。 在制作豆腐时，应该使用由葡萄糖制成的葡萄糖酸δ-内酯来排序果肉。
污水处理中为什么要加入工业葡萄糖？ 工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优点在于: (1)葡萄糖有明显的协同作用，适用于各种剂型。由于协同作用，缓蚀效果大大提高； (2)葡萄糖与常用缓蚀剂相反，其缓蚀率随温度的升高而增大； (3)葡萄糖阻垢能力的技术要求是对钙、镁、铁盐有很强的络合能力，特别是对Fe3 (4)葡萄糖作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，是目前使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的，可以达到消除公害的效果； (5)工业葡萄糖粉作为污水处理中污泥的营养源，比尿素来得快。