是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类。糖尿病患者食用后并不会引起血糖升高。普通的糖从进入口腔开始就能够被人体迅速吸收，而异麦芽酮糖在进入口腔后，唾液并不能将其水解，只有到达肠内以后，才能经肠内微生物缓慢分解。由于分解十分缓慢，所以使人体对糖的吸收和利用达到平衡，不会使血糖浓度提高。这种糖还能 ** 肠道内有益菌群的生长和繁殖，优化人体的消化系统。
如果我在你的意志力被损耗的过程当中，给你补充葡萄糖，那么就可以逆转意志力的消耗，引起的大脑变化，让你的负责自控的大脑区域活跃起来，这就是葡萄糖起作用的一个过程。(反正知道葡萄糖很重要就可以了)葡萄糖升糖迅速，这也很适合在运动后使用，运动中，人体对糖分的消耗量较大，而运动之后身体也会大量的吸收，所以补充这种快速升糖的葡萄糖是可以的，另外一点葡萄糖也很经济实惠，在超市十几块能买上一包葡萄糖粉。而且使用也方便，直接冲水喝就可以。
蜂蜜与葡萄糖可以混合吃。从成分上来看，蜂蜜中含有180多种物质，其中包含葡萄糖，所以蜂蜜与葡萄糖没有任何冲突，一起吃并无不妥。不过很少有人将葡萄糖与蜂蜜混合吃，因为葡萄糖是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质，一般在生活中主要用于补充快速地补充能量，日常基本不会食用。