小麦面粉机成套设备主要包括皮磨系统、渣磨系统、清粉系统、芯磨系统和尾磨系统。脱壳系统主要是对麦粒进行脱皮，从麸皮中刮去麦渣、麦粒和粗粉，麸皮片不会过度破碎，这样可以更大程度的分离胚乳和麦壳，并产生少量的面粉。研磨系统是对分离出来的麦渣进行处理，使麦麸和胚乳进一步分离，从中提出品质较好的麦粒和粗粉，后期可以用面粉机成套设备进行研磨。面粉清选系统是通过面粉清选机的筛分和风选的共同作用，将小麦渣、麦粒、粗粉和糠屑的混合物相互分离，送入相应的粉碎系统进行处理。制粉系统是将前三个系统得到的麦粒和粗粉粉碎成一定细度的面粉。尾磨系统是磨芯系统的中后段，用于处理含有糠屑的劣质麦芯，并从中提取面粉。
面粉机成套设备按照产能的分类：小型面粉机成套设备一般指日加工小麦40吨/日以下；中型面粉机成套设备一般指能加工小麦40吨/日至100吨/日的设备，大型面粉机成套设备指100吨/日、160吨/日、180吨/日、200吨/日、260吨/日、300吨/日、400吨/日、500吨/日。
漯河市孟南面粉机械制造厂跟大家说面粉机成套设备的特点： 1.面粉机成套设备体积小，结构紧凑，布局合理，搬运和维修简便。 2.面粉机成套设备防尘性能好，噪音低，适合野外作业。 3.面粉机成套设备数字控制，操作简单，易学易懂。