中型面粉机成套设备大多采用钢架结构。中型面粉机成套设备机组生产能力在60-200吨之间，配备6-12台大型双面磨粉机及相应的高方平筛。设计有别于建筑式结构，属于中型制粉技术，较大面粉机成套设备，采用国内成熟市场技术。与建筑结构制粉工程相比，具有厂房要求低、资金投入少、建设速度快等特点。中型面粉机成套设备的面粉之路比较完善，生产的面粉产品在市场上有竞争力。
面粉机成套设备技术：小麦-清洗-浇水-润麦-研磨-研磨过筛-配粉-包装。 建筑或钢架结构工艺1:原粮→磁选→(筛分)初筛→风选→去石机→精选→小麦脱粒机→风选→加水→冲击机→去石机→小麦脱粒机→筛分(平面筛)→磁选→研磨→筛分→面粉半成品→绞龙→安全筛→磁选→包装。 建筑或钢架结构技术2:原粮→磁选→筛分(初筛)→风选→去石机→精选→小麦脱粒机→风选→加水→冲击机→去石机→小麦脱粒机→筛分(平面筛)→磁选→研磨→筛分→面粉半成品→绞龙→基础面粉仓→配粉仓→混合机→打包仓→保险筛→磁选→打包→入库。
面粉机成套设备按照产能的分类：小型面粉机成套设备一般指日加工小麦40吨/日以下；中型面粉机成套设备一般指能加工小麦40吨/日至100吨/日的设备，大型面粉机成套设备指100吨/日、160吨/日、180吨/日、200吨/日、260吨/日、300吨/日、400吨/日、500吨/日。