猪粪是一种很好的农家肥，据统计，年出栏在千头左右的猪场，每天产猪粪可达1.2吨左右，猪粪含有丰富的氮、磷、钾等养分，而且富含有机质，是培肥改良土壤的优 质有机肥资源。但如果直接施用鲜猪粪便，会产生作物伤根、病害、草害等负面影响;
如果按传统自然堆沤发酵，也存在以下几个弊端：
1.堆沤时间长，一般需要4-6个月，气温低时时间更长，而且堆沤发酵效果差;
2.长期堆置既占场地，又对周围环境造成污染;
3.自然堆沤发酵的粪便呈烂湿状、恶臭，难以运输，也很难直接施用;
4.自然堆沤发酵不能很好地清除猪粪里的病原菌、虫卵等有害物质。
一、益生菌发酵猪粪的作用
益生菌含有大量的功能性菌群(光合细菌、乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群)及其代谢产物，具有加速分解转化猪粪物质的作用，能够提高发酵转化率，缩短发酵时间，提高发酵效果，减少甚至消除发酵过程中的恶臭问题，..环境污染，而且益生菌能够杀死或抑制猪粪中病原菌及虫卵的生长与繁殖。