同时,完整的生态系统温室餐厅还应具备更加便利的交通网络环境(停车场)、园区道路、管理活动用房等,也需要通过一定的投资,近年来随着生活水平的发展和生活品质的提高,人们对于自然特色事物的追求也是越来越高,比如这几年兴起的玻璃温室生态餐厅,就比较受大众的欢迎,无论是自建花田,形成观光餐饮一条龙的服务模式,还是借天然优势主攻餐饮,目前,经营生态餐厅可借鉴的经验与智慧少之甚少,同时,亦缺乏相关的专业型人才。
以往,以路牌、报纸杂志、当地电视台为主要营销载体的方式不仅成本奇高,而且收效甚微,特别是在自媒体盛行,新媒体营销工具层出不穷的当下,跟不上新营销思维的脚步,就会充分领悟到“酒再香也怕巷子深”的深刻教训,生态餐厅对于餐饮业尚且算得上是一个新版块,拿自建花田,打造主题花宴餐厅来说,且不论花田亦需要专业的人员来打理,仅是以花入宴,将花入菜的理念就可以难倒不少厨师,并且,生态餐厅一般存在着“跨界”因素,一方面是生态,一方面是餐饮,只有当生态与餐饮有机融合时才能突显出生态餐厅的意义。
那么,生态餐厅所需要的人才类型也会相对复杂,设计跑偏为生态餐厅所带来的伤害是致命的,说到生态餐厅,很多人会di一时间想到农业、旅游,不可否认,与农业与旅游版块对接,将会是生态餐厅的主要表现形式,却不是wei一,与此同时,花艺、文化、快时尚等也将成为妆点生态餐厅的主要元素,比如,利用一片花田,餐厅还可以与摄影机构、绘画创作培训机构等合作,不仅能够更加充分地利用资源,还能在一定程度上帮助餐厅引流,建造一个符合自己心意的生态餐厅建筑。