在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中，有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上，隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥，一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗，若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高，隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
隔油池在哪里?商业隔油池通常位于主楼之外，在厨房洗碗池旁的墙壁附近的地面上看-它们看起来类似于人孔或化粪池盖，如果您的商用厨房有地下室，那么您可能还会发现油脂收集器在地下，因此可以远离霜冻，隔油池安装之所以会有埋地式安装一个选择方式，主要是为了让没有足够地面安装空间的客户也能顺利安装隔油池，厨房隔油池酒店隔油池不锈钢材质，油水分离效果好，使用寿命长，厂家直销，减少中间商差价，价格及技术欢迎来电咨询。
隔油器中使用的材料会影响其成本，重量，安装或移动的难易程度以及必须多久更换一次，在某些情况下，混凝土会降解，金属也会降解，如果移动，玻璃纤维往往会破裂，现代塑料重量轻且高度耐用，可以制成持久，高效的油脂捕集器，现有的隔油池，一是采用沉淀分离法，利用重力作用使比重大于1的粗粒悬浮物沉淀分离，此类设备有沉淀池、沉砂池、澄清池；二是利用浮上分离方法，借重力作用使比重小于1的悬浮物浮于水面，一般采用斜板(或斜管)隔油池。