隔油池毋庸置疑都是安装在厨房里的，首先，进水口要有过滤网，这是为了防止异物进入，造成机器损坏，出水口与下水道连接，要及时处理积水杯，在排油口也要放置一个集油杯，每个月定期检查清理，在安装的过程中也一定要注意，所有隔油池的部分都应该保持在一个水平线上，更有甚者，这些含油废水或各类残渣直接排入河流中，还会影响人类的生存环境！鉴于这种情况，隔油池就出现了，它的作用就是实现油水分离隔油池，让菜渣以及各种油脂与水分离，从而让经过处理、污染较少的水排入管道。
隔油池钢模具的使用使用寿命与钢面板的原材料有关，这种材料不仅节能环保而且坚硬可靠，是zui值得选购的产品之一，随着城镇化的不断发展，隔油池钢模具所使用的水泥制作的产品都是埋在地下的，其承受的地上压力，保证了周围土地的稳定性和井室的不易变形，存在的缺陷是这类设备一般采用钢筋水泥结构，采用地下或半地下形式，体积大而重；清除斜板上的沉淀物现有办法一是手工清除，二是采用一次性结构，用后弃之；目前尚无同时高效完成清除浮油和沉淀物的设备。
隔油器中使用的材料会影响其成本，重量，安装或移动的难易程度以及必须多久更换一次，在某些情况下，混凝土会降解，金属也会降解，如果移动，玻璃纤维往往会破裂，现代塑料重量轻且高度耐用，可以制成持久，高效的油脂捕集器，现有的隔油池，一是采用沉淀分离法，利用重力作用使比重大于1的粗粒悬浮物沉淀分离，此类设备有沉淀池、沉砂池、澄清池；二是利用浮上分离方法，借重力作用使比重小于1的悬浮物浮于水面，一般采用斜板(或斜管)隔油池。