香菇酱炒制出的蔬菜,品尝后既有酱的香,又有菜的清爽,烧菜:用香菇酱烧菜,有助于香菇酱汤计的味道全部进入菜里面,使酱香与菜香相结合。
有荤有素,营养健康,这种混搭的菜肴还非常的好吃,不仅增加整道菜的鲜味,而且也是一道视觉盛宴,蘸菜:大鱼大肉过后,来上一盘蘸菜既解油腻又助消化,传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一,尝试一下香菇酱蘸菜,会有不一样的口感,三:香菇可以选用自己喜欢的干菇,我用的是花菇,肉比较厚~四:吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。
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