包装袋的原材料是塑料，而塑料是从石油或煤炭中提练出来的化学产品，它是一种很轻的物质，用很低的温度加热就能使它变软，随心所欲地做成各种样式外形的东西。用它制成的包装袋色彩鲜艳，重量轻，不怕摔，经济耐用，它的运用不只给人们的生活带来了诸多方便，也极大的推进了工业的发展。 包装袋按照原料密度的不同，能够分为高压膜包装袋和低压膜包装袋两类。高压膜包装袋采用的是高密度聚已烯研制而成，低压膜包装袋则是以低密度聚已烯为原料。这两者的差别是高压膜包装袋手感对比软，搓揉时声响软小，表面色泽对比有光泽；低压膜包装袋手感对比硬，搓揉时会发出沙沙声响，表面色泽会相对灰暗些。超市购物袋、背心袋、点断式食品袋等通常为低压膜包装袋。
食品袋一般由PE、PE、PP、聚丙烯制成，是食品的包装袋，塑料中几乎总是使用合成树脂，树脂是塑料中重要的成分，起着粘合剂的作用，能把塑料的其他成分粘合成一个整体，虽然加入各种添加剂可以改变塑料的性能，但树脂才是决定塑料种类、性能和用途的根本因素。 1.食品用塑料包装袋的外包装应当用中文标明，有厂名、厂址和产品名称，并明显标明“供食品用”字样。所有产品出厂后均附有产品检验合格证。 2.食品用塑料包装袋出厂时无嗅无味。有特殊气味的塑料包装袋不能用于食品包装。 3.彩色塑料包装袋(深红色或目前市场上使用的黑色等颜色)不能用于食品包装，因为这类塑料包装袋往往是由回收塑料制成的。 4.尽量选择没有涂层或镀层的材料。在现代包装设计中，为了使包装更加美观、耐腐蚀，大量使用带有涂层的材料，这不仅给废旧材料的回收利用带来困难，而且涂层本身大部分是有毒的。如果人们食用这些包装食品，会对人们的健康造成很大的危害，此外，涂装和电镀过程也给环境带来很大的污染，如涂料中有毒溶剂气体的挥发、电镀过程中的铬含量等。 5.因为食品用塑料包装袋不易降解，会造成环境污染。因此，购买食品时应选择绿色包装材料。
选择食品包装袋需要注意哪些问题? 1.食品用塑料包装袋的外包装应当用中文标明，有厂名、厂址和产品名称，并明显标明“食品用”字样，所有产品出厂后均附有产品检验合格证。 2.食品用塑料包装袋，出厂时无臭无味，有特殊气味的塑料包装袋不能用于食品包装。 3.有色塑料包装袋(市场上目前使用的深红色或黑色等颜色)不能用于食品包装，因为这种塑料包装袋往往是用回收塑料制成的。 4.尽量选择没有涂层或镀层的材料，在现代包装设计中，为了使包装更加美观和耐腐蚀，大量使用带有涂层的材料，这不仅给废弃材料的回收再利用带来困难，而且大部分涂料本身是有毒的，如果人们食用这些包装食品，会对人们的健康造成很大的危害，此外，镀膜和电镀过程也给环境带来了很大的污染，如镀层挥发有毒溶剂气体，电镀过程中产生含铬等重金属的废液废渣等，因此，应尽可能选择无涂层或电镀的包装材料。 5.因为食品用塑料包装袋不易降解，会造成环境污染，因此，购买食品时应选择绿色包装材料，纸是目前广泛使用的绿色包装材料，因此，购买食品时，宜选择原纸包装，生物降解塑料也可。