食品真空包装袋是将食品加入气密性包装袋子，抽去袋子内部的空气，使密封后的袋子内达到预定真空度的一种包装方法。食品真空包装袋的原理比较简单，是利用氧的原理，使微生物没有生存条件，防止食品氧化，有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。由于食品真空包装袋其成本低，效果好在市场上得到广泛应用。
真空包装袋在用途上来讲可分为下种类： 食品真空袋、药用真空袋、电子真空袋、军工真空袋、高温真空袋、低温真空袋、粉剂真空袋、颗粒真空袋、固体真空袋、粒子真空袋、VIP真空袋、STP真空袋、25KG真空袋、防毒真空袋、压缩食品真空袋、密封真空袋等。
常见复合材质食品包装袋的用途： 1、材质：BOPP/LLDPE两层复合 特性：防潮，耐寒、低温热封拉力强 用途：速食面，零食，冷冻点心，粉状包装等 2、材质：BOPP/CPP两层复合 特性：防潮，耐油，透明度高，挺性好 用途：速食面，饼干，糖果，各类轻便食品 3、材质：BOPP/VMCPP复合 特性：防潮，耐油，隔氧，遮光，挺性好 用途：各类干燥食品，油炸食品，薯片 4、材质：BOPP/VMPET/LLDPE三层复合 特性：防潮，隔氧，遮光 用途：各类食品，米制小吃，零食，茶叶