河南炸鸡加盟要从以下几点做起；
一、前端调查，了解一个品牌在客户眼中的形象。
知道一个加盟品牌后，好的了解方式是从市场出发，从客户的角度分析这个品牌是否合适。首先，要考察品牌加盟店，需要横向比较几家店，从评价上判断品牌产品是否被市场接受。
第 二，了解品牌的历史，追根溯源。
正规的炸鸡品牌应该都有自己的官网，品牌所属的公司，以及与公司和品牌相关的自媒体账号。一方面有利于客户对品牌的深入了解，另一方面可以提高品牌知名度。
第三，仔细检查，防止陷阱。
一些不法分子冒充正规品牌，遇到这种情况一定要仔细辨别真假。电话联系、官网验证都是有效的方法。同时也可以去专业的企业查询平台(官网，工信部)进行核实。正规的企业在工信部肯定会有备案。