传菜电梯与标准的客梯在安装与配置上是完全一致的，因此其功能要求也与标准的客梯要求是大体一致的，具体主要有如下各个方面的要求：电锁功能：基站呼梯盒配备电锁，用于启动和关闭电梯的控制回路；运行故障保护功能：当超出正常运行时间10秒内，传菜电梯具有以下特点：安全性高：采用先进的控制系统，具有多重安全保护功能，如过载保护、楼层限位保护等，确保电梯运行安全可靠；使用方便：操作简单，只需选择目标楼层，电梯即可自动运行。
落地式传菜电梯：此形式的传菜电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢，窗口式传菜电梯，此形式的传菜电梯在距地面的一定高度平层，形成工作平台，与操作人员腰部水平，适合使用者运送体积小，重量轻的物品，形式灵活多样，可在多种场合下使用，当然，与普通的客梯相比，传菜电梯更加多了一些专业性的技术要求，但为了使传菜电梯的使用性能更加稳定以及使用寿命更加长久，因此建议人们在使用传菜电梯过程中zui好要养成良好的保养习惯。
传菜电梯已经是很成熟的设备，只要找一个靠谱的厂家，有稳定的售后，基本上不会有安全隐患，当然是用传菜员也不会有任何安全隐患，只不过楼上楼下传菜时，如果与顾客使用同一通行楼梯，会有一些不方便，甚至有将菜汤溅到顾客身上的风险存在，电梯每日敞开时应进行试作业，并对设备情况进行检查承认：餐厅智能循环式传菜电梯机作业时要进行守时巡检，发现问题及时处理：电梯停运后要进行全面检查，消除事故危险；进步维护保养频次。