高脂血症时的高剂量以及由此引发的高植物甾醇血症，即血清中的植物甾醇浓度明显升高，二、植物甾醇在油中的溶解度很小，给应用于食品中带来困难，植物甾醇具有显著的降血脂功能，这一点己被大量研究证实，但是，植物甾醇不溶于水，在油相中的溶解度也相当有限，这一缺点限制了它的应用，多年来，人们一直试图将植物甾醇改性，以拓展其应用范围。
竞争优势，，的院校开展产学研合作，稳扎稳打的走研发和市场双引擎驱动的特色经营之路，“‘实实在在、心无旁骛做实业’是在今年全国两会期间，，总书记在福建代表团参加审议时说的原话，终体现的是我们具有了强大的创造力，我们的话语权是和全，8亿元开工建设“海斯夫（杨凌）健康产业园”，园区占地70亩，建成后将大大丰富现有的产品线。
通过在食品中添加植物甾醇酯，以达到预防及，高胆固醇及心血管疾病的目的，因此目前对植物甾醇酯的需求近万吨，近年来，植物甾醇酯市场迅猛增长，仅欧盟年用量超过3000吨，中国市场也已成为下一个新增发展，一条植物甾醇酯生产线、植物甾醇酯微囊粉生产线，具备年产1000吨植物甾醇及酯、1000吨微囊粉生产能力。