因为其抗氧化作用，天然维生素E被作为抗氧化剂，用作水果、蔬菜、罐头等食品的保鲜中，可以有效地预防食品中的油脂氧化酸败，大大提高食品贮藏期。此外，研究发现，维生素E可以增强皮肤自身的抵抗力，进而保护皮肤免受空气污染、日晒等的影响。因此，维生素E被广泛的应用在护肤品中，然而维生素E的护肤机理研究还有待完善。维生素E的抗氧化活性，还可以帮助抵抗口腔问题带来的自由基氧化反应，使口腔护理品具有抗自由基，促进溃疡愈合及缓解牙龈疼痛等功效。为保证效果，口腔护理品中的维生素E及其衍生物的浓度需要在0.1%以上。
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有关维生素E在护肤品等中的应用及其作用，请参考文章维生素E系列二。一般来说，合成维生素与天然维生素结构相同，功能相似。但是，维生素E是个例外，因为天然维生素E是单一立体异构体，而合成的维生素E为八种立体异构体组成的混合物，因此，只有12.5%的化合物为d-α-生育酚，其余8分子的生物活性只有d-α-生育酚的90%。此外，通过动物及人体实验表明，天然维生素E在人体组织中保留的时间更长，其生物活性约为合成维生素E的2倍。综上，在选择维生素E制剂时，天然维生素E当为可选。综上，维生素E具有抗氧化的功能，并且在人体抗不育，抗癌，增强机体免疫力以及预防心脑血管疾病等方面发挥着关键作用。人体不能自己合成维生素E，需要从食物中摄取，如植物油，坚果，绿色蔬菜，谷物类等。一般情况下，维生素E可以通过合理的膳食得到满足，但是对于特殊需求的人群，可以选择合适的维生素E补充剂。天然维生素E是可选，如有必要，可以适当提高合成维生素E的摄取量。
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