1、油烟净化设备的作用
油烟净化器基本安装在餐厅的后厨，静电净化和机械净化双重作用;可以清除厨房内的油烟和秽物，提升厨房的卫生保障水平，避免油烟对人及食品的污染。
2、油烟净化设备的选择 西安聚丰厨具
对于油烟净化器，消费者应根据自己厨房的配置进行选择，如排烟量的大小，明灶的数量，和对质量的要求进行选择，应该尽量选择大品牌，这样的油烟净化器更有质量保证。一分钱一分货，在日后的使用中可以避免许多问题的产生，所以，要尽量选择一台适合自己，质量好的油烟净化器。陕西油烟净化设备厂家。
3、油烟净化设备的样式
种类很多：光解式，燃烧式，湿式，催化式等。每种方式都有自己的特点，目前，国内市场的产品以静电式为主。静电式油烟净化器突出的特点是：净化效果好，见效快，体积小，但是由于结构限制不够稳定，故障率较高，同时有火灾隐患，需要频繁清洗净化器，需要长时间的对其定期维护。
4、油烟净化设备的原理
含有烟的废气被风机吸入管道后，首先进入初级装置——净化整流室，这个装置采用重力惯性净化技术，室内的结构会对其中的污染物进行分集，分离出的大颗粒油滴在重力的作用下会流进油槽排出。剩下的小粒污染物进入次级装置——高压静电场，，这些带电的微粒在到达第二级集尘器后会马上被收集电极吸收，有一部分回炭化。同时，高压静电场可以降解有害成份和污染物，起到消毒、除味作用，zui后会通过外部的滤网，排出到室外。