厨具应符合防火分区要求，出入门窗位置应符合消防规范，除卫生规定外，厨房设备对空间区域的划分也很重要，以避免作为一个行业的交叉混合，对诸如冷和蔬菜、食物间和食物间设施等卫生区域的具体要求应符合质量标准，避免了二次污染，厨房排气系统的新鲜空气，管道风机设置充分考虑到空间位置，行进路线简洁管道，减少损失;空气量计算，功率器件的大小，合理的模式不被浪费，而且没有空气流通一定觉得厨房密封性基本观点有一个舒适的工作环境。
主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、多功能切菜机、碎肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这种全是加工处理的帮手，有了这些设备，能给厨房提高不少效率，厨房设备清洗 类，吃完食物就得弄干净，下面我们要说的就是厨房里面的一些清洗 类设备，厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
商用制冷设备一般是指电冰箱、平冷工作台、制冰机、雪花机、冷库等，其主要构成件为压缩机、保温材料、电子控制系统，市场上常见的部分制冷设备正常使用年限为8-10年，作为“电老虎”，用了十年的冰箱耗电是很初使用时的两倍，吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗 类，主要包括洗碗机、洗杯机、 柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗 的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。