洗碗机进入到酒店、社会餐饮和员工食堂这些场所后，如何正确运用它，才干在保证平安的前提下，既能保证卫生请求又能完成最优洗濯效果。 首先最重要的就是平安问题，商用洗碗机的功率都比拟大，为了保证平安运用，在运用时必需接上地线并依照机器的配电请求正确配置漏电维护开关，也要确保洗碗机放置在程度、稳定的平面之上，倡议不要在机顶放置杂物。在实践运用过程中，经常会呈现撞筐的现象，为防止撞筐招致人员及餐具的损伤，并有效的维护机器的运用平安，倡议在洁碟台末端装置限位开关。 在机器运转过程中，要确保进水压力在请求的压力范围内。往机内放餐具前，应该先对餐具停止分类，假如有粘结食物残渣，则需放入有40-50℃热水的浸泡池中，水量保证要确保餐具不要显露水面。依据食物残渣的粘结结实水平，浸泡时间为5~20分钟不等。
我们倡议每次操作完机器后都彻底清洁一次，或者至少每天一次。 清洁步骤如下： 1、清洁前先切断电源，翻开一切机门。 2、提起排水把手排水，排水把手位于水箱前面过滤板上方。 3、拆卸挡水帘，用清洁剂和清水擦洗，留意用软性抹布，不要用钢丝球等擦拭。 4、运用带喷嘴的胶管，将装盘和取盘台上的碎屑冲进机器，彻底地冲洗和清洁洗碗机内部。 5、扳下上喷管排挂钩，将上喷管排前端向下旋转摘下上洗臂。将下喷管排前端抬起并向右转动摘下喷管排。拆下喷管排上闷盖，将洗臂放在水池中清洗。 6、取出过滤篮和过滤板，将渣滓倒入渣滓箱或处置器。不要在硬物上磕打过滤篮或过滤板，请在水池中擦洗过滤篮和过滤板。 7、水箱排空后，摘下水泵过滤网在水池中清洗。取下喷淋洗臂，拧下喷淋臂端盖，清算喷嘴，冲洗喷淋臂。不要用钢丝球清洁洗碗机外表，只能运用已声明对不锈钢无害的产品。 8、重新装好清洗臂堵头，不要过紧。把清洗臂、喷淋臂重新装回恰当的位置。 9、用高压水彻底冲洗水箱内壁和底部，肃清一切遗留的食物残渣，并清洗洗碗机四周环境。重新放好泵过滤网、过滤板和过滤篮。 10、敞开机门以使空气自然吹干机器内部。
商用自动洗碗机厂家二十一世纪初，随着中国人民生死水平的进步，对食品卫生愈加注重，国内商用洗碗机市场才得到快速开展，商用洗碗机应用已从酒店开向普通社会餐饮和机构餐厅提高，越来越多社会餐饮企业与机构员工食堂认识到了洗碗机应用的益处。近年来，遭到劳动力本钱的快速上升、食品平安与食品卫生的重要性得到共识、劳动者维护认识提升等多重要素的影响，商用洗碗机设备在餐饮与机构员工食堂范畴的快速提高将是大趋向。针对大趋向，提升竞争力，才有出路，才干彻底挣脱低价恶性竞争！在价钱战的博弈中，好的企业完整能够靠发掘本身优势，获取更多利益。靠产品说话，完胜价钱战！——让好产品改动世界