为什么叫汉白玉呢，从古到今人们众说纷纭，莫衷一是。比较有代表性的两种说法是， 其一，汉白玉是一种名贵的建筑材料，它洁白无瑕，质地坚实而又细腻，非常容易雕刻，古往今来的名贵建筑多采用它作原料。据传，我国从汉代起就用这种宛若美玉的材料修筑宫殿，装饰庙宇，雕刻佛像，点缀堂室。因为是从汉代开始用这种洁白无瑕的美玉来做建筑材料的，人们就顺口说成了汉白玉。 其二，在我国的新疆和田地区，有一种非常好的建筑装饰村料，它大多呈卵石状。
一大类就是汉白玉类的大象雕刻。汉白玉石非常名贵的玉料，由于其本身所具有的晶莹剔透的外观，而深受考古学家和收藏家的青睐。那么用汉白玉雕刻出来的大象，自然也是收藏界的宠儿。用汉白玉雕刻的大象，通体明亮，一尘不染，与无言中自带一份威严。
鉴别汉白玉石质的好坏，用等级来划分，一般分为一级、二级、三级、四级，好的、次的石质差异很大，主要检测它的密度和纯度，汉白玉是白色大理石中的精品，它自有矿脉，并不是产白色石头就产汉白玉，作为重要的建筑材料有着悠久的开采历史，在现代工业中，石灰石是制造水泥、石灰、电石的主要原料，是冶金工业中不可缺少的熔剂灰岩， 石灰石经超细粉磨后，被广泛应用于造纸、橡胶、油漆、涂料、医药、化妆品、饲料、密封、粘结、抛光等产品的制造中。