大豆是一年生草本作物。其茎直立粗壮，高30厘米至90厘米不等。它的叶子通常有3个小叶，呈宽椭圆形。豆荚饱满，微弯，黄绿色。一般一个豆荚有2 ~ 5粒种子。大豆的花期一般在6-7月，果期一般在7-9月。
大豆种子选择是所有农作物种植前必须认真面对的问题，因为一旦品种选择错误，会给农民带来不可估量的损失。大豆品种选择要把握几个原则:第一，要因地制宜选择品种，选择适合当地条件的，经过一定试验和实践在当地种植过的大豆品种，而且这些品种大多适合当地条件。不要盲目引进新品种，因为未经检验的大豆品种不一定适合当地的土壤和环境。一旦种植失败，将直接影响农民收入。
要选择生命力强、抗病虫害能力强的大豆品种；选择有一定抗倒伏能力的大豆品种。虽然北方大部分地区适合种植大豆，但有些地区多风或者有些地块经常刮风，管理不当很容易造成大豆倒伏。
大豆种子种植前，如果发现地块土壤墒情不好，可以在播种前两天对地块进行一次灌溉，灌溉的程度以保证土壤被浸湿即可，灌溉的量不必太大，以免影响播种。对土壤水分较差的地块进行适当灌溉，有利于后期大豆种子的顺利萌发，保证大豆幼苗的发芽率和生长。
播前封闭除草，东北是大豆主产区，尤其是一些大农场，大豆种植面积大。如果管理不及时，杂草危害严重，播种前应采用机械喷洒除草剂，进行田间封闭除草。播种前可在土壤中喷洒氟乐灵、拉索等除草剂。氟拉灵能有效防除一年生禾本科杂草和部分一年生阔叶草。