科技创新助推中国茶产业转型升级

　　长期以来，人们都是以农产品视角看待茶叶，买茶时“无标准”，喝茶时“太繁琐”，整个茶叶产业链的工业化水平低，竞争力不强。近日，小罐茶宣布成立中国茶叶工业化研究中心，以及中国茶叶再研发中心，以科技创新推动中国茶产业的转型升级，让茶叶从消费端到供给端都实现标准化。

　　工业化升级是对中国传统茶生产制造从农产品向现代工业制造转变的革新。用现代消费品的思维，引入科技去推动茶行业产品的标准化。小罐茶副总裁徐海玉介绍，茶叶工业化研究中心主要是通过研发和茶叶生产相关的工业化、智能化设备，大幅提高中国茶业的工业化水平，让茶叶从农业、半工业，走向工业化时代。此外，相比于其他食品，茶叶在创新方面比较被动，基本都是基于种植产区和传统工艺的承袭，这让行业在适应和满足消费升级方面处于不利地位。因此，小罐茶成立茶叶再研发中心的主要任务就是从产区、季节、品种和工艺四个维度，对不同产区、不同季节、不同品种、不同工艺的茶叶进行大联结、大拼配和大创新，同时开发出具有高辨识度的，具有特色的创新产品。