5月21日，以弘扬茶文化 发展茶产业 创新茶科技 严控茶安全为主题的2021国际茶日高峰在新华网媒体创意工场举行。“茶叶是物质的，茶文化是精神的，它们两者之间都有一个共同的功能就是“解渴”，茶是有营养的，非常好的饮料，可以解渴，比白开水好，而且对人健康会有非常大的益处。”中国作家协会原副主席黄亚洲在致辞中表示。
黄亚洲认为，茶文化也好，茶道也好，它所阐述的就是沉积，就是人与自然的关系，茶道说到底就是人通过一种特殊的方式，通过喝茶想象着人类跟大自然的关系，茶跟水有关，最直接了当。茶跟火有关，下面在煮，茶跟风有关，煮茶的时候会响，茶跟云雾有关，茶水蒸气会蒸腾起来，这就是茶道的本质和茶文化的本质。
“茶文化在当前世界里面，在当前的时代里面，是有它的蓬勃的生命力，它会大踏步向前发展的，我们作为一个文人作家也会以我们自己各种各样的方式来推崇茶，推崇茶文化。”黄亚洲说到。
据了解，2021国际茶日高峰由中国国际文化传播中心、中国国际茶文化交流中心联合主办，旨在推动我国同世界各国茶文化的交融互鉴，促进世界茶产业的协同发展，提升中国茶文化国际影响力。