5月21日，以“弘扬茶文化 发展茶产业 创新茶科技 严控茶安全”为主题的2021国际茶日高峰在新华网媒体创意工场举行。中国作家协会原副主席黄亚洲会后接受了新华网专访，就茶文化是如何影响中国人的人生态度和处事之道的作了解答。
黄亚洲表示，有茶文化和没有茶文化很不一样，茶文化内涵被发掘出来以后，喝茶的意义就变得不一样了。无论茶文化还是茶道，重点阐述的就是沉积的意义，也体现着人与大自然的密切关系。
“茶道本身体现着人与自然发生关系的过程。茶道本身就是人通过一种特殊的方式，通过喝茶想象着人类跟大自然的关系。”黄亚洲认为。
“茶叶是物质的，茶文化是精神的，它们两者之间都有一个共同的功能就是‘解渴’”。黄亚洲进一步认为，茶是有营养的，非常好的饮料，可以解渴，而且对人健康会有非常大的益处。
茶文化的本质含义就是把大自然的一角拆下来拿过来放到这里。喝茶、煮茶、倒茶、转茶，所有这些喝茶过程中的仪式都讲述着人类是如何感悟大自然，如何跟大自然友好相处的。
最后，在谈到，茶文化如何吸年轻的受众时，黄亚洲还表示要多宣传茶文化，在让年轻受众明白多喝茶的益处的同时，还要让他们多理解茶文化在我国茶产业发展当中的重要意义。