原本不会做饭，这次无论如何硬着头皮也得做了；原本烧得一手好菜，这次便想再精进一步、学会些新菜式。
“如今居家上网课，时间自由充裕。疫情期间基本是我自己做饭，饮食习惯也更健康规律了。”卢鑫目前在英国伦敦大学学院读研，所修专业是建筑学。往常，他的时间多是被设计图填满，总是熬夜到凌晨、鲜有在家做饭的机会。如今的他每日必进厨房，对着菜谱研究不同菜式，这可是之前不曾有过的体验。
目前就读于白俄罗斯国立大学的王岩，在出国留学后慢慢学会了做饭。新冠疫情暴发以来，他所在区域的中餐厅目前大多停业，只有少数几家提供外卖服务，不少留学生因餐馆停业而为吃饭苦恼。“从手忙脚乱到色香味俱全，我庆幸自己此前在厨房里下的功夫现在派上了用场。比如酱猪蹄、红烧肉，想吃的中国菜自己也能做。”王岩说。
在西班牙马德里，彭文康已经居家做了两个多月的饭，菜式涵盖中西。他的西班牙海鲜饭烹制得日渐娴熟、一道地三鲜也已经做得有模有样。疫情所带来的诸多不便和各种突发状况，正在倒逼着世界各地的几十万中国学子加速成长。
“以前是一边看着菜谱一边做，简简单单做完一顿饭得花两个多小时，后来不用看菜谱，只跟着感觉做也能又快又好。”彭文康的手机相册里，已陆陆续续拍摄记录下了几十张自己每天制作的菜肴。他说，等疫情过去了再回头看看，也能汇成一本属于自己的《舌尖战疫日记》。
诚然，若是喜欢烹饪，疫情期间自给自足的确不在话下，但对于不少厨艺尚处入门阶段的学子来说，快餐和方便食品难免成为这段时间的首选。
“前段时间，我沉迷于墨西哥菜的美味难以自拔。”正在美国西俄勒冈大学读书的李洋说。而现在，出门购买快餐成了她日常生活的标配内容。“快餐店前有专门的汽车通道。开车到窗口付款取餐即可，安全又方便。”李洋坦言，自己深知快餐食品难言健康，但也是当前境况下的无奈之举，隔上一段时间她也会自己炒几个菜，尽量保持营养均衡。
今年1月，正在北大读书的王宇航来到瑞典隆德大学交换学习。疫情突然袭来打乱了她原本的计划、也让这段交换学习经历变得与想象中迥然不同——多数时间在家中、所有课程转为线上进行。而再过两个多月，她就将结束交换返回国内。拿不出时间再去精进厨艺，最常吃的便是诸如速冻水饺之类的方便食品。
刘维轩的情况稍好。