可以肯定的是，老祖先世世代代不断保存并优化酿酒的化学反应，才让酒为中国人的缘聚，提供了一种特有的表达载体。
微生物群落不断与发酵谷物中的微生物发生交换和共生关系，帮助发酵谷物形成独特的酯类、酸类、醇类物质，最终形成高沟酒醉人独特的芳香系统。
解码现代工匠精神，除了专心与专注，还要有点敢于解放思想。在吴建峰心目中，白酒还应该与更时尚的科技结伴而行。
