16日14时许，一辆满载着菜心、豆苗等近6吨蔬菜的货车缓缓驶离位于四川省德阳市涌泉村的东升农场。这批蔬菜，将经广州运抵香港，并在两天后出现在香港市民的餐桌上。
当日一早，阳光透过清晨的薄雾，照射在农场核心管理区内1000亩菜地上，菜心、豆苗、西兰花等蔬菜长势喜人。它们中的一部分将在近几日内陆续被采摘、运输，为鼠年春节期间香港蔬菜市场供应保障“出”一份力。
一条水沟旁的菜心地里，55岁的王友萍正和工友们采摘着符合标准的菜心。“长一般在25厘米到30厘米之间，尖上的花蕊不宜过多”，王友萍手上动作不停，一根根菜心被整齐地码放在筐内，等待装车。“洋盘(四川方言，洋气之意)得很嘛，我们人都还没坐过飞机，我们的菜就坐飞机到香港去了。”
成立于2006年的德阳东升农场绿色蔬菜有限公司，自2007年开始经广州向香港地区供应蔬菜，并与50多家合作社建立长期合作，涵盖了数家当地的种植大户。该公司销售经理洪娟告诉记者，其主要种植粤菜系的绿叶类蔬菜，共有近50个品种，“仅2019年就有1200吨蔬菜供应香港地区，主要通过全冷链的陆路运输和空运两种形式”。
涌泉村63岁的种植大户王道生主要种植豆苗，并固定通过东升农场的渠道将豆苗卖到香港、欧盟等地，家里的收入较合作前翻了一番。不仅钱包鼓了起来，这位种了大半辈子菜的老人还无比骄傲，“我们这里水质好、土壤好，环境条件十分优越，对种植绿色蔬菜十分有利，香港同胞可以放心食用，没得一点问题”。
近年来，四川加大与香港、澳门两地的农产品贸易往来，特别是加强蔬菜供港、供澳合作。2015年，四川农业部门与澳门特区政府民政总署签署“川菜供澳”项目合作协定，将2000吨四川新鲜蔬菜送上了澳门市民的餐桌。据四川省农业农村厅提供的数据显示，截至目前，该省共有涉港澳出口蔬菜备案基地26个，总面积32150.84亩；共有蔬菜出口备案加工厂37个，以食用菌、野生菌加工为主。
谈及销往香港的四川蔬菜，香港特区政府驻成都经贸办主任李蕴妍表示，四川地理环境得天独厚，有很多特色农产品受到香港市民喜爱。以香港长沙湾蔬菜批发市场为例，有小部分来自四川的产品包括豆苗、辣椒、香菇等已经在场内批销，而且广受市场买家欢迎。
春节将。