传菜电梯的可行性可以从以下几个方面进行比较： 1.效率 目前市场上主流的传菜电梯速度为0.4m/s。机架高度为 3 米。传菜电梯的运行时间约为20秒。最小的汽车是 600 x 600 x 600 x 800 高（中间有隔板）。它一次可以传输至少 8 道菜。当然，在实际使用中一次也没那么多。如果雇一个美食路人，即使一次吃4道菜（功力已经很高了），也需要上下两次，时间也就1分钟以上。因此，在比较机器和劳动力的效率时，某些机器会胜出。 2.成本 一台外卖电梯设备+安装费用约为10000-20000元，年维护费不超过2000元，外卖员最低工资按3000元计算，以一年为周期，人工工资已经远远超过设备成本。 3. 安全 传菜电梯已经是非常成熟的设备。只要找到靠谱的厂家，有稳定的售后服务，基本不会有安全隐患。 当然，如果使用外卖也没有安全隐患，但是在楼上楼下传递菜品的时候，如果和顾客用同一个楼梯，会很不方便，甚至汤会溅到顾客身上存在风险。 其实在各行各业都有可以用设备代替人工的地方，所以基本上设备是有优势的，它的存在是合理的。
如何选择电梯？ 一、看品牌 品牌是最好的产品质量的代名词，别墅电梯产品也不例外。某别墅电梯品牌包的发展历程、技术实力、专业能力和文化背景。过硬的技术支持和专业能力将是选择别墅电梯的首要考虑因素。 二、看设计 别墅电梯作为用于高端别墅的私人定制产品，在装修设计上必然有更高的要求和追求。既要满足个性化需求，又要与装修风格相匹配，同时又要兼顾安全，不要过度装修。此外，还要注意电梯的开门方式是自动门还是手动门。侧开门式自动门的形式可以最大程度的节省建筑面积，尽可能利用竖井的宽度，同时方便更方便残疾人和老年人使用。 三、看安全配置 在选择购买别墅电梯时，了解该电梯的安全部件和安全配置非常重要。别墅电梯中必备的安全配置是备用电源和外部电话系统的紧急呼叫，以确保私人用户的安全。 四、看售后维护 采购时要了解别墅电梯发生故障时是否有及时有效的应急售后制度和解决机制；别墅电梯到达维修日期时，是否有专业高效的维修团队；车主在询问使用和操作时，能否得到厂家及时有效的反馈。
传菜电梯易存在的问题？ 1、系统触点较多，接线较复杂。有时触电会造成摩擦和损坏。故障多，容易接触不良。 2、电路复杂，操作不易，容易出现故障。 3、机械动作的声音比较大，相对来说比较耗能比较高。 4、维护成本不低，而且由于线路多，维护工作也比较困难和繁琐。
