大米加工中的一次色选工艺主要用于选出大米中的异色粒,典型的工艺流程如下:碾米、抛光、分级、色选、计量包装，石英砂所具有的独特的物理、化学特性,使得其在航空、航天、电子、机械以及当今飞速发展的IT产业中占有举足轻重的地位,特别是其内在分子链结构、晶体形状和晶格变化规律,使其具有的耐高温、热膨胀系数小、高度绝缘、耐腐蚀、压电效应、谐振效应以及其独特的光学特性,在许多高科技产品中发挥着越来越重要的作用，大米色选机是专门为大米加工而开发生产的。
粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的，粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富，米道的保养，清灰刷的维护与更换，清灰刷必须定期更换与校正，否则会影响清灰质量，如果分选室玻璃粉尘堆积较多的话，会影响色选的效果，分选室玻璃上有粉尘，可以使用棉布进行擦拭，或者在棉布上蘸少许酒精进行擦拭，在擦拭前，可以把色选机的选米板卸下，便于擦拭。
小型色选机的出现让众多的小型加工厂商心花路放，这主要取决于小型加工厂生产的产品量小，而大型色选机的产量远远超过他们的需求，造成浪费，同时价格也比小型色选机要高，多方面原因导致小型很受喜爱，大米色选机专门为大米加工所研发生产，针对大米选腹白粒、浅水黄、黑点、发霉米等异色颗粒杂质有显著效果，设备配置亿万高清晰像素摄像头对进料产品采集图像智能识别，精挑细选，选净率达99%以上，做到分选更干净更彻底，一步到位。
