大米加工中的一次色选工艺主要用于选出大米中的异色粒,典型的工艺流程如下:碾米、抛光、分级、色选、计量包装，石英砂所具有的独特的物理、化学特性,使得其在航空、航天、电子、机械以及当今飞速发展的IT产业中占有举足轻重的地位,特别是其内在分子链结构、晶体形状和晶格变化规律,使其具有的耐高温、热膨胀系数小、高度绝缘、耐腐蚀、压电效应、谐振效应以及其独特的光学特性,在许多高科技产品中发挥着越来越重要的作用，大米色选机是专门为大米加工而开发生产的。
工作效率高，不同于人工分选，机器分选生产力超过数百名手工拣梗工人，能大大加快生产进度，增加企业产能、减轻劳动强度、改善生产环境，节约成本，小型色选机使用寿命长，可以重复使用，替代手工可减少人工费用支出；降低企业生产成本，目前，就大米市场来说，大米的价格战已经不是主流了，大米质量的好坏才是争夺市场的头等要素，国内90%的大米加工商基本上都使用了色选机，当他们使用色选机后，他们的大米质量明显上升，价格也就上去了。
小型色选机的出现让众多的小型加工厂商心花路放，这主要取决于小型加工厂生产的产品量小，而大型色选机的产量远远超过他们的需求，造成浪费，同时价格也比小型色选机要高，多方面原因导致小型很受喜爱，大米色选机专门为大米加工所研发生产，针对大米选腹白粒、浅水黄、黑点、发霉米等异色颗粒杂质有显著效果，设备配置亿万高清晰像素摄像头对进料产品采集图像智能识别，精挑细选，选净率达99%以上，做到分选更干净更彻底，一步到位。
