冰箱，冰柜，这个都得有，牛奶什么的都需要冷藏，如果卖些小糕点，鲜榨果汁的话也得有保存的地儿不是，搅拌机，榨汁机，有些冷饮，奶昔什么的会用到，鲜榨果汁也会有人喝的，烧水壶，冬天热水也是不能断的，咖啡机里面的热水虽然也能用，比较伤机子不是，热水器，就是开水龙头有热水出来的那种，要知道，冷天洗杯子用冷水可是很伤人的，像我这种冷天手上长冻疮的人，没热水洗杯子真心煎熬，品牌的建立:由于小型咖啡店是在欧美兴盛后才传到亚洲，那些经历过百年以上。
确定咖啡店定位之后，就要选择一个有保障的品牌，事实上，发展中的品牌要比“老品牌”更有发展空间，随着咖啡行业的发展，不要买家用的意式咖啡机，压力不太稳，有商用的，就不需要整家用的那种，磨豆机，开店的话，电动磨豆机必备，因为我只是在咖啡店工作过，没具体买过磨豆机，不过一般咖啡论坛都有推荐，制冰机，夏天冷饮卖的好，如果冰块跟不上就很被动了，条件差点的买个冰柜，每天多做一点存着，条件好的，专门买个制冰机是较好的。
但是咖啡因需要很长很长时间才能完全被代谢掉，咖啡因的半衰期一般在小时左右，这意味着在摄入小时后，大约一半的咖啡因仍在你的体内，这时，你可能仍然感觉到咖啡因的一些刺激作用，随着时间的推移，再过小时，剩余的一半咖啡因才代谢完，副作用才会逐渐消失，如果你在上午点喝了一杯含有0毫克咖啡因的咖啡，（大约一杯0毫升的咖啡)，那么当你在晚上点躺下的时候，体内可能还含有毫克的咖啡因，如果你在下午又喝了含有0毫克（大约两杯0毫升的咖啡），那么在晚上点的时候，大约0毫克的咖啡因仍然存在于你的体内。
