液压电梯是通过液压动力源，把油压入油缸使柱塞作直线运动，直接或通过钢丝绳间接地使轿厢运动的电梯。 工作原理 1、电梯上行时，由液压泵站提供电梯上行所需的动力压差，由液压泵站上的阀组控制液压油的流量，液压油推动液压油缸中柱塞来厢，从而实现电梯的上行运动； 2、电梯下行时，打开阀组，利用轿厢自重（客（货）的重量）造成的压差，使液压油回流液压油箱中，实现电梯的下行运动（由阀组控制速度）。
传菜电梯从使用维修方面考虑 a.采用电梯市场上最先进的微机控制系统，简洁方便的一体框架式结构，电梯运行故障率可降至最低。(目前市场上有两种，客户勿上当受骗。一种电葫芦升降机，造价几千块，有的商家欺骗客户不懂，卖到几万块，噪音大，故障率很高;还有一种属于3年前的产品，不是一体框架式的，工业电脑或者微机控制，对井道要求高，这种故障率也高，客户造价也高，使用寿命短，尤其要注意。) b.维修方便。精密的一体式框架及构件式部件不仅便于安装，更能保证迅速而周到的维护。 c.节能性好。特选框架式配套优质曳引机，确保节能的同时动力绝无缩水。
传菜电梯液压的好还是拽引的好？ 1.强引式传菜电梯 强引式也叫牵引式，这种结构不需要配重，占地空间小，动力来源完全靠电机卷动钢丝绳来牵引电梯轿厢。这种结构的缺点是噪音偏大、速度慢，如果采用专业的牵引式电机还好，如果采用普通的电动葫芦，这种安全系数非常低，钢丝绳长期磨损，有很大断绳坠梯的风险。单从安全角度来说，我们尽量不要选购这种结构的传菜电梯。 2.液压式传菜电梯 这种结构的传菜电梯动力来源就是液压缸，缺点很明显，噪音大，速度慢，而且容易漏油不好清理，目前很少会有选择液压结构的传菜电梯，销售液压传菜电梯的厂家也并不多见。 3.曳引式传菜电梯 这种结构电梯有曳引机驱动，这种结构的特点是有配置，我们平时乘坐的载人电梯都是这种结构。曳引式传菜电梯的优点也很明显，非常的安全，噪音小，速度快，目前市面上90%以上的传菜电梯都是采用曳引式结构，大家采购传菜电梯也最好是选择曳引式结构。
