传菜电梯的结构： 机房局部：由电动机、制动机、加速器、曳引轮等机件组成。 曳引机：靠曳引绳与曳引轮的磨擦来完成轿厢运转的驱动机器。运转颠簸牢靠，是您运用电梯的佳选择。还可依据用户的修建构造不同，消费非规范杂物电梯。 地平式：此方式的杂物电梯可间接与地立体平层，用户可依据本身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车间接送入轿厢。 窗口台式：此方式的杂物电梯在距空中的一定高度平层，构成打工平台，合适运用者运送体积小，分量轻的物品，方式灵敏多样，可在多种场所下运用.
液压电梯是一种机、电、液一体化的高科技系统。它可以分为多个相对独立，但又相互协调配合的子系统。 (一)泵站系统 泵站系统由液压汞、电动机、油箱及附属元件等组成，其功能是为液压缸提供稳定的动力源，储存油液。 (二)液压控制系统 液压控制系统由单向阀、集成阀块、液压系统控制电路等组成，其功能是控制电梯的运行速度，接收输入信号并操纵电梯的启动、运行、停止。 (三)液压缸及支承系统 液压缸及支承系统的功能是直接带动轿厢的运动。 (四)导向系统 导向系统由导靴、和导轨支架组成，其功能是限制轿厢的活动自由度，使轿厢只能沿着导轨作升降运动。 (五)轿厢 轿厢由轿厢架和轿厢体组成，其功能是直接运送乘客（或货物）。 (六)门系统 门系统由轿厢门、层门、开门机、门锁装置等组成，其功能是按照电气控制系统的指令控制开启或封闭层站入口和轿厢入口。 (七)电气控制系统 电气控制系统由控制柜、位置显示装置、操纵装置等组成，其功能是控制电梯的运行，协调各部件的工作，并显示电梯运行情况。 (八)安全保护系统 安全保护系统由安全钳、限速器、缓冲器、端站保护装置等组成，其功能是确保电梯安全。
传菜电梯的可行性？效率和缺点？ 可以从以下几个方面对比： 1.效率 目前市场上主流传菜电梯的速度为0.4m/s，按照常规的建筑举架高度3米来算，传菜电梯上下一趟的运行时间在20秒左右，最小的轿厢宽600X深600X高800（中间有隔板），能够一次传至少8盘菜，当然实际使用当中不会一次传那么多。如果雇佣传菜员，即使一次拿4盘菜（这样技术已经很高了），需要上下两个来回，大概用时需要1分多钟。 所以拿机器和人工比效率，一定的机器胜出。 2.成本 一台传菜电梯设备+安装的费用大概在10000-20000元区间，每年的维护费不会超过2000元，而一个传菜员最低工资按3000元来计算，按一年周期来算，人工工资就已经远超设备费用了。 3.安全性 传菜电梯已经是很成熟的设备，只要找一个靠谱的厂家，有稳定的售后，基本上不会有安全隐患。
