葡萄糖酸钠在食品中的应用 1.葡萄糖酸钠在食品加工中可以代替盐的很多作用，而且没有咸味。我们在做咸的食物时，不想加盐，但是可以加入一些葡萄糖酸钠作为盐的营养补充。 2.为了很好地储存食物，我们经常把它放在冰箱的冷冻室里。但是长期冷冻会导致食物的口感降低。这时候也可以用葡萄糖酸钠来保持食物原有的水分。 3.食品在加工过程中，常发生已有的颜色变化，影响外观。葡萄糖酸钠有很好的螯合作用，可以防止这种现象。 4.葡萄糖酸钠可以防止食物在储存过程中氧化。 5.它可以调节食物的PH值，达到保鲜的效果。 6.某些食物本身的味道或人们不喜欢的味道是在加工过程中产生的。这个时候也可以加入葡萄糖酸钠来掩盖。 7.葡萄糖酸钠可以降低食物中的味道，将强烈的呛人味道降低到可以接受的程度。 原来葡萄糖酸钠在食物中可以起到这么多调和作用。如果你遇到以上情况，不妨一试。
污水处理中为什么要加入工业葡萄糖？ 工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优点在于: (1)葡萄糖有明显的协同作用，适用于各种剂型。由于协同作用，缓蚀效果大大提高； (2)葡萄糖与常用缓蚀剂相反，其缓蚀率随温度的升高而增大； (3)葡萄糖阻垢能力的技术要求是对钙、镁、铁盐有很强的络合能力，特别是对Fe3 (4)葡萄糖作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，是目前使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的，可以达到消除公害的效果； (5)工业葡萄糖粉作为污水处理中污泥的营养源，比尿素来得快。
葡萄糖行业具有以下特点: 1.本品为白色结晶粉末； 2、实现分子过滤，过滤葡萄糖小分子，截留多糖所有大分子，使葡萄糖纯度达到90%以上； 3.简化传统工艺的诸多工序，完全取消活性炭和助滤剂的使用，欧盟值远低于国内外现有标准的限值； 4、糖液的分离纯化效果好，过滤速度快，纯度高； 5.生产闭路循环，对环境无污染，产品质量好且稳定，无批次差异。 工业葡萄糖是以优质淀粉或大米为原料，经淀粉酶液化、糖化酶糖化、精制、浓缩制得的散装葡萄糖。将大量葡萄糖切割并干燥成葡萄糖粉末。产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。
