酱香型白酒 酱香型也称为茅香型。酱香型白酒外观为微黄透明，特点是酱香突出、幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。 浓香型白酒 浓香型也称为泸香型、窖香型、五粮液香型。浓香型白酒外观为无色或微黄透明，特点是窖香浓郁，绵甜爽洌，香味协调，尾净味长。
兼香型白酒 兼香型也称复香型、混合型，指兼具浓香型和酱香型白酒的风味。兼香型白酒外观为无色或微黄透明，特点是酱浓协调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 凤香型白酒 凤香型白酒外观为无色透明，特点是醇香秀雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。
老白干香型白酒 老白干香型白酒外观为无色透明，特点是醇香清雅，干洌挺拔，丰满柔顺，香味协调，回味悠长。 馥郁香型白酒 馥郁香型白酒外观为色清透明，特点是诸香馥郁，入口绵甜，醇厚丰满，香味协调，回味悠长。
