液体葡萄糖和固体葡萄糖的区别 液体葡萄糖的高生物利用率促进了反硝化异养菌的快速增殖，固体葡萄糖为白色块状固体，有甜味。固体物质为80%，DE值为95，故称固体葡萄糖。液体葡萄糖和固体葡萄糖有什么区别？ 它们的用途几乎相似。它们都为污水提供了碳源，提高了污水的可生化性，有效地提高了污泥的亲和力，但也存在一些差异，如1号葡萄糖的含量低于2号固体葡萄糖。运输方面，液体葡萄糖要用桶或袋运输，固体葡萄糖要用编织袋包装。固体葡萄糖比液体葡萄糖稍微贵一点。毕竟固体葡萄糖的含量比液体高一点，在污水处理中的效果肯定比液体好，但是液体的运费比固体高一点。液体葡萄糖的生产工艺比固体葡萄糖简单，生产设备相对不复杂。 固体葡萄糖是白色块状固体，有甜味。固体含量80%，DE值95，故称固体葡萄糖。液态葡萄糖是葡萄糖的一种，来源非常独特。葡萄糖是由淀粉的不完全酸水解或不完全酶水解产生的。淀粉糖浆按DE值可分为高、中、低转化糖浆。一般DE值在30左右的转化糖浆称为液体葡萄糖，工业上广泛使用DE值为4248的液体。广泛应用于水处理、化工、皮革等行业。
葡萄糖酸钠在食品中的应用 1.葡萄糖酸钠在食品加工中可以代替盐的很多作用，而且没有咸味。我们在做咸的食物时，不想加盐，但是可以加入一些葡萄糖酸钠作为盐的营养补充。 2.为了很好地储存食物，我们经常把它放在冰箱的冷冻室里。但是长期冷冻会导致食物的口感降低。这时候也可以用葡萄糖酸钠来保持食物原有的水分。 3.食品在加工过程中，常发生已有的颜色变化，影响外观。葡萄糖酸钠有很好的螯合作用，可以防止这种现象。 4.葡萄糖酸钠可以防止食物在储存过程中氧化。 5.它可以调节食物的PH值，达到保鲜的效果。 6.某些食物本身的味道或人们不喜欢的味道是在加工过程中产生的。这个时候也可以加入葡萄糖酸钠来掩盖。 7.葡萄糖酸钠可以降低食物中的味道，将强烈的呛人味道降低到可以接受的程度。 原来葡萄糖酸钠在食物中可以起到这么多调和作用。如果你遇到以上情况，不妨一试。
污水处理中为什么要加入工业葡萄糖？ 工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优点在于: (1)葡萄糖有明显的协同作用，适用于各种剂型。由于协同作用，缓蚀效果大大提高； (2)葡萄糖与常用缓蚀剂相反，其缓蚀率随温度的升高而增大； (3)葡萄糖阻垢能力的技术要求是对钙、镁、铁盐有很强的络合能力，特别是对Fe3 (4)葡萄糖作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，是目前使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的，可以达到消除公害的效果； (5)工业葡萄糖粉作为污水处理中污泥的营养源，比尿素来得快。
