我们一般要选择一些秸秆或者一些粮食下脚料，或者一些油类、豆粕类、花生粕类的含有植物蛋白的这类原料所生产的有机肥，这种有机肥经过高温和无害化处理，本身就有一个很强的螯合作用，进入到土壤以后，能够养活大量的微生物，而且可以直接供给作物营养吸收，同时这些有机质是多种复合酸的合成，可以螯合土壤中大量的元素，所以使用这种有机肥的时候，可以解决土壤一个微环境的问题，同时也能解决作物地上部生长的生理变化问题，并且能够持续的改良土壤，生产出优质的农产品。
有机肥料含有丰富的有机物质和作物生长所需的营养元素，是zui全面的肥料，人们的生活水平提高了，对待食品的安全绿色更加重视，生态农业的发展是必不可少的，有机肥再生态农业的发展中是必备的一种肥料，将来很有可能取代其他的肥料，有机肥在农业生产中的广泛施用，使其逐步向无公害农业转变，也预示着更多的有机食品、蔬菜和水果出现在我们的餐桌上，随着种植水平的不断提高，以及对土壤改良的不断深入，有机肥也越来越得到老百姓的认可。
提到有机肥，人们首先想到的是畜禽，臭气熏天，事实上，有机肥如今已走入商品时代，老百姓在选用有机肥时仍面临一些困惑，到底什么才是真正的有机肥？有机肥原料比较广泛，有1000多种，我们要了解一种有机肥是否适用一块土地，首先要了解它的原料是否适用这块土地，如果是保护地栽培，建议使用粉状的，如果是大田栽培，建议施用挤压造粒，一般情况下，挤压造粒的有机质含量高于圆盘造粒和喷浆造粒，而粉状有机肥有机质含量能达到更高。
