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西安秘制香菇酱招商

 
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 陕西 商洛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-04-21 10:48
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公司基本资料信息
详细说明
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香菇牛肉酱做法 1.牛肉切碎备用 2.黑木耳和香菇提前发好,然后取需要的量切碎备用。配方中的量是按泡好的给的。总之黑木耳和香菇的总量不能超过牛肉。 3.黄豆酱和甜面酱都按量取出备用,黄豆酱和甜面酱的比例是4:1 4.锅中放油,炒香姜蒜末 5.放入牛肉沫 6.多煸炒一会儿,让牛肉里水分煸炒出来,这样耐存放也易入味 7.把香菇和木耳碎也放入煸炒,炒到香菇的水分也基本蒸发出来 8.把肉和香菇等扒到锅的一边,用底油炒酱 9.待黄豆酱和甜面酱变色炒香 10.再和肉、菇混合炒均匀 11.加入泡发香菇的水,大火煮开后转小火 12.小火慢慢把汤汁熬干就可以了 13.拌面拌饭沾馒头,都很好吃哦

香菇酱的做法,处理香菇根首先,买的香菇根,会带着菌包附近的木屑或者土,一定要完全剪掉处理干净,否则会大大的影响最终的口感,会不好吃;处理好的香菇根,用清水冲洗干净后,切成碎粒; 然后,要将香菇根里多余的水分去除,所以要将切好的香菇根预炒,预炒的时候不用放油,用干炒的方法,把香菇根的水分炒出来,当香菇根的体积炒到原来的一半时,并且已经明显变软,就改成最小火,满熏备用。 准备配料首先是葱、姜、蒜,1000克香菇酱大概需要一棵葱、一头蒜和两块儿姜,将它们切成末,放到盘中备用;然后还要准备500克甜面酱和500克郫县豆瓣酱,另外还有适量的冰糖或者白糖。 炒酱料另起一口炒锅,锅中倒入稍多的油,将葱姜蒜末炒出香味,然后放入面酱和郫县豆瓣酱。 用中小火翻炒,直到炒出红油,闻到明显的香味,如果发现油少,要及时添加。 熬香菇酱首先,将炒好的酱料全部倒入香菇根的锅中,搅拌均匀。 然后,用中小火慢熬,一边熬煮一边搅拌,中途放入适量的白糖,白糖的量按照个人的口味就好,小编认为甜一些的比较好吃。 最后,不断熬煮10分钟左右即可关火,这时的香菇酱就做好了。

家庭自制香菇酱的做法 1、先将准备的姜去皮,切成碎末,将蒜剥掉皮,也切成碎末。将新颖的香菇洗洁净之后,切成小小的丁状。还要准备一些五花肉,将五花肉洗净后,也切成小小的丁状。将胡椒粉、料酒参加到五花肉里面,搅拌好。再参加豆瓣酱和料酒。 2、在锅子里参加适量的油,将花生放进去,用小火炸至变色,就将花生捞出来,将油控制掉。将花生用擀面杖压碎。将五花肉倒进国内煸炒,肉变色后,参加姜和蒜,再参加料酒,待肉微黄后,参加香菇,用小火翻炒。用另外的锅子,参加油和豆瓣酱,炒出红油后,参加酱汁和白糖,熬好之后,再参加炒好的香菇,继续熬煮,待到完整收汁即可。 香菇酱可以多炒一会,香菇越吃油多越香。

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