关于食品包装卷材自身的异味问题,经验告诉我们,引起嗅觉的气味刺激主要是具有挥发性、可溶性的有机物质。很显然,PET、PA、PE、PP、已固化的聚氨酯粘合剂、已干燥成膜的油墨都是不具备挥发性的大分子物质,因此就不存在异味问题。如《软包装薄膜的异味分析》一文所述:复合“薄膜中的异味主要来源于这几部分:一是树脂本身各类添加剂和自身的低分子物质;二是薄膜加工中产生的异味;三是软包装加工中出现的异味;四是储存中产生的异味。”
粮食包装袋应该具有防霉、防虫、保质、方便运输的功能,一般以麻袋、布袋、塑料编织袋为主,但是麻袋、布袋通透性很差不能很好的保护大米,所以一般不用普通包装:聚丙烯等材料的塑料编织袋对大米进行包装,用缝线封口。包装过程中不采用任何保鲜技术,这种包装方式对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对来说比较差,通常只能对粮食起到容纳的作用。但塑料编织袋抗拉强度强,包装重量在5kg 以上的大米都可以采用此种包装,保质期在3个月左右。
高温蒸煮袋适用于包装烧鸡、烧排骨和果酱、饮料等,可长时间保持食品的色、香、味、形,有效延长食品的货架寿命,降低运输及储存成本,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点,被称之为“软罐头”。那么常用的高温蒸煮袋有哪些? 1、可耐121℃的蒸煮袋,耐受高温时间30-60min不等。比较常用的材质有尼龙NY复合蒸煮级的CPP。 2、可耐135℃的蒸煮袋,耐受温时间15-30min不等。常用材质有尼龙NY复合纯铝AL复合蒸煮级的RCPP。