现在市场上普遍使用的是可耐121℃的高温蒸煮袋，一般高温蒸煮袋有两种产品，一种是透明的，复合结构为pet+cpp/bopa+pe，另外一种是不透明的，复合结构为pet+al+cpp\ny+al+cpp，厚度可根据要求来选择，袋子款式通常有三边封、中封、被封、自封等。 高温蒸煮袋适用领域： 1、各种熟肉制品的包装，常温下存放保质期可达一个月以上。 2、用于鲜奶的无菌包装，常温下存放，保质期达到3个月。 3、长期储存的浓缩果汁、果酱、真空无菌包装。
真空包装的熟食一般情况下比常温下，保存的食物保质期更长一些，如果经过了杀菌处理的，一般可以保存6个月左右，如果是直接进行真空包装未做杀菌处理的熟食，保质期为十天左右。真空包装非常适合包装香肠、火腿、腊 肉、板鸭等，榨菜、萝卜干、大头菜、豆腐干、烧鸡、烤鸭等熟食品。
食品真空包装袋需要具备以下特点： 1、 较强的机械性能、防爆防撕裂; 2、 阻隔空气能力防水防潮; 3、 绿色环保，符合食品包装使用标准; 4、 温度承受能力强，耐油。 常见的食品真空包装袋材质： 1、 PE：聚乙烯，由乙烯聚合成的聚合物。适合在低温环境使用; 2、 Al：铝箔膜具有良好的阻隔性，能遮光，适用于要防止光照的产品; 3、 RCPP：聚丙烯流延高温耐蒸煮膜，具有良好的高温承受性能，在高温下不易变形，抗穿刺、抗冲击性能优良。常见用于蒸煮食品，常与尼龙薄膜或聚酯薄膜复合包装汤汁类或肉食品类产品; 4、 PET：具有良好的机械性能，印刷效果良好。
